岸 雄 一 郎 建 築 都 市 設 計 事 務 所
yuichiro kishi architects


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collage onto a white space

折戸障子
格子戸
カウンターと客席
土壁1
土壁2
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限られた予算でミニマルでかつ他の和食店舗 と少しでも差異化された軽快な設え の空間創出がテーマであった.
その回答として提示し たのは土壁,屏風を想起させる障子折戸,木格子など日本的なエレメントを平滑な白い画面にコラージュしたような空間である.客席フロアの可動式ネタケース から好みで選んだ新鮮な魚介類を炭火焼き台で調理してくれるなどシズル感を味わえる店となっている.